Ricetta crostoni di pane con calamari Pandittaino

Crostoni ai calamari con pesche e misticanza

Sei alla ricerca di una ricetta fresca e gustosa per i tuoi brunch con gli amici? I crostoni ai calamari con pesche grigliate e misticanza sono quello che fa per te.

Persone
8 pers.
Tempo
30 min.
Difficoltà
Media

Realizzata con

Pane di semola di grano duro affettato multicereale
Pane di semola di grano duro affettato multicereale

ingredienti per 8 persone

Preparazione

Iniziate eviscerando i calamari e ripulendo i tentacoli dalla pelle, sciacquateli bene e tagliateli a rondelle molto sottili.

Fate scaldare un filo d’olio in una padella e rosolate i calamari a fiamma vivace, poi conditeli con olio d’oliva, sale, peperoncino e qualche goccia di succo di limone.
Sbucciate le pesche e, dopo averle tagliatele a fettine, arrostitele su una padella antiaderente ben calda.

Una volta pronte, condite le pesche con un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale. Fate tostare le fette di pane multicereali in padella su entrambi i lati in modo da renderle croccanti, e nel frattempo condite la misticanza con sale e olio extravergine d’oliva. Assemblate i crostoni di pane con la misticanza, qualche fetta di pesca e infine i calamari. Servite su un piatto da portata e gustate.

Ingrediente crostone con calamari Pandittaino Ricetta crostone con calamari e misticanza Pandittaino

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